kamu membuat hal resep swiss meringue yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal swiss meringue yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari swiss meringue, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan swiss meringue yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
With the right technique, Swiss meringue is fluffier than a French meringue made with the same ratio of ingredients and every bit as stable as its Italian cousin. The trick is to warm the egg whites and sugar over a gently simmering water bath. With toasted sugar, cream of tartar, plenty of salt, and a little vanilla, the finished meringue whips up with lots of flavor, aroma, and a well.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan swiss meringue sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, makanan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Swiss Meringue memakai 3 kumpulan bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Swiss Meringue:
- Sediakan 60 ml putih telur (dari 2 telur sedang)
- Gunakan 200 gram gula halus
- Gunakan 1 sdt air lemon
Because it's whipped over a bain-marie, it doesn't need to be baked - which makes it especially great for my favorite lemon icebox pie (I suggest trying that if you're into lemon. Swiss meringue is the most stable of all meringues. It is more dense and glossier, almost marshmallow like. Swiss meringue pipes like a dream and holds its shape well for a much longer time than French meringue.
Cara membuat Swiss Meringue:
- Kocok putih telur di atas panci yg di dalamnya ada air mendidih (teknik au bau marine). Masukkan gula halus bertahap. Aduk terus sampai mengental, pakai whisk aja
- Angkat adonan dari panci, lanjutkan mengocok dengan mixer sebentar, masukkan air lemon, mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan mengkilat dan soft peak (bila dibalik, tidak jatuh adonannya)
- Panaskan oven, sisihkan
- Bagi adonan beberapa bagian, beri pewarna. Masukkan dalam piping bag, cetak dengam spuit.
- Alasi loyang dengan baking paper dan olesi loyang dengan margarin ya
- Oven dengan suhu 100 dercel, api atas bawah selama 25 menit (sesuaikan oven masing2)
- Bila sudah matang, angkat dan biarkan dingin dalam loyang. Ambil ketika sdh dingin.
- Segera masukkan toples agar tetap renyah
Swiss meringue buttercream is a butter-based icing that starts by heating and whisking egg whites, sugar and cream of tartar together. The mix is then whipped and whipped until it cools. After that butter is added a bit at a time until a super-rich buttery frosting has formed. This Swiss meringue buttercream is made by heating egg whites and sugar in a double boiler. That step pasteurizes the egg whites and allows them to hold air when whipped into a beautiful fluffy meringue.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan swiss meringue yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
