saudara membuat buah pikiran resep meringue cookies (permen putih telur) alias schumpjes yang unik?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal meringue cookies (permen putih telur) alias schumpjes yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Meringue Cookies (permen putih telur) alias Schumpjes. Duo Macan minta permen, namanya emak-emak, tukang masak yang ga mau rugi, liat ada putih telur banyak hasil sisa-sisa perjuangan kuker lebaran, dan males ngeluarin duit (xixixiii) skalian nyari aman (dari pemanis dan pewarna ga jelas). Meringue Cookies (permen putih telur) alias Schumpjes Duo Macan minta permen, namanya emak-emak, tukang masak yang ga mau rugi, liat ada putih telur banyak hasil sisa-sisa perjuangan kuker lebaran, dan males ngeluarin duit (xixixiii) skalian nyari aman (dari pemanis dan pewarna ga jelas) akhirnya kepikiran bikinin ini aja.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari meringue cookies (permen putih telur) alias schumpjes, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan meringue cookies (permen putih telur) alias schumpjes yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi sajian orang banyak suka.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan meringue cookies (permen putih telur) alias schumpjes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Meringue Cookies (permen putih telur) alias Schumpjes memakai 3 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Meringue Cookies (permen putih telur) alias Schumpjes:
- Ambil 100 ml Putih Telur (sekitar 3-4telur)
- Sediakan 200 gr Gula Halus
- Siapkan 1/4 sdt Cream of Tartar (bisa ganti jeruk lemon)
Siapkan loyang kue kering, alasi dengan kertas roti, sisihkan. Kocok putih telur hingga berbuih, masukkan cuka masak dan vanilla. Swiss Meringue Proses pembuatannya cukup 'menantang'. Berkat proses ini, gula lebih mudah larut dan adonan akan mengembang dengan volume lebih besar dan tampilan lebih mengilap dibanding teknik lain.
Cara membuat Meringue Cookies (permen putih telur) alias Schumpjes:
- Mixer Putih telur hingga berbusa (sekitar 2menit)
- Masukkan Cream of Tartar, mixer lagi sekitar 3 menit
- Masukkan Gula sedikit demi sedikit, mixer sampai stiff peak alias kaku (sekitar 5 menit di mixer saya)
- Bagi beberapa warna, masukkan ke plastik segitiga, spuit sesuai selera (saya yang ini pke spuit bintang / star tip)
- Cetak di loyang atau baking tray yg dialasi parchment paper.
- Panaskan oven, di suhu 90°, panggang sekitar 1 jam - 1,5jam. Klo permukaan cookies udah kering, matikan api, biarkan cookies di dalam oven sampai oven dingin (sekitar 1jam)
- Simpan di wadah tertutup. Cukup suhu ruang, jangan masukkan ke kulkas.
- Tahan sekitar 7-9hr (karna stelah itu udah ludes di sini xixiixi)
- Resepnya sebenarnya simple, 2:1 (karna mnurut keluarga manisnya pas), jadi klo putih telur 50ml, gula 100gr. Klo putih telur adanya 80ml, berarti gula 160gr. Utk cream of tartar sya pke biasanya paling banyak 1/2sdt aja, karna fungsinya utk menstabilkan adonan biar tetap kaku dan ga cepat encer (karna ngantri oven/cetak)
Caranya dengan menggunakan double boiler pada saat mengocok putih telurnya. Dengan cara ini hasil kocokan putih telur tidak hanya halus/lembut dan stabil tapi juga mengkilat. Tantangan KBB kali ini temanya putih telur. Asikkk. bisa memberdayakan putih telur yang masih numpuk di freezer nih. :D Sebenernya menurut teori sih, lebih baik mempergunakan putih telur yang masih segar alias baru. Campurkan putih telur dengan mentega di mangkuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Meringue Cookies (permen putih telur) alias Schumpjes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
