ibu membuat inspirasi resep cap jae goreng jawa yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap jae goreng jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap jae goreng jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan cap jae goreng jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil paling enak di dunia.
didaerah saya ini disebut cap jae goreng jowo. kalau didaerah lain sering disebut cap cay goreng tepung jawa. ini resep ala saya, jika suka boleh di like, jika tidak suka abaikan saja. Lihat juga resep Cap Jae Magelang enak lainnya. Com Harusnya namanya Cap Cay kan?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan cap jae goreng jawa sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Cap Jae Goreng Jawa menggunakan 16 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cap Jae Goreng Jawa:
- Siapkan 1 Bh Wortel uk Sedang
- Ambil 8 bh Bakso Ayam
- Gunakan 6 Lbr Sawi Putih
- Gunakan 4 Lbr PokCoy
- Siapkan 5 Bh Buncis
- Gunakan Garam, Gula, Kaldu Bubuk
- Siapkan Bahan Adonan Tepung
- Sediakan 4 Sdm Tepung Terigu
- Gunakan 1 btr Telur
- Sediakan Air
- Siapkan Sedikit Garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 2 Bh Bawang Putih
- Gunakan 3 Bh Bawang Merah
- Gunakan 2 Bh Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
Bisa dibilang, 'bakwan'nya dalam cap jae ini mirip dengan kekian-nya masakan pecinan. Kalau di masyarakat jawa, dalam setiap perhelatan atau acara selamatan, yang kemudian si tuan rumah membawakan besekan, salah satu masakannya, pasti ada cap jae ini. Anehnya justru si "khekian jawa" inilah yang mendominasi masakan ini sehingga lebih bersifat seperti karbohidrat yang dilengkapi sayur-sayuran seperti halnya mie goreng atau bihun goreng. Cap Jae dijual di pasar-pasar atau di kampung-kampung sebagai sarapan seperti mie goreng dan bihun goreng.
Cara menyiapkan Cap Jae Goreng Jawa:
- Campurkan Tepung terigu, Telur kocok, beri air sampai adonan pas (tidak terlalu kental tidak terlalu cair). Goreng dngan takaran per sendok,bolak balik angkat tiriskan. Potong2.
- Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukan Wortel, Buncis, Bakso aduk2 sampai wortel set matang masukan sawi putih pokcoy, lalu masukan potongan tepung.
- Aduk2, beri garam, gula n kaldu bubuk. Aduk kembali. Koreksi rasa
- Tambahkan kecap manis secukupnya. Angkat. Sajikan dengan taburan cabai rawit n bawang goreng. (cabai bisa d masukan setelah bumbu harum, saya taburkan karna di makan sma anak balita juga)
Tapi suami saya seneng banget nyari cap jae kayak gini kalau pulang ke solo, cap jae minggir jalan, yang walau ada ati ampela, ayam, sama udang, tetep aja ada tepung digoreng ini. pertama saya juga kaget, karena setahu saya, kalau makan capcay itu isianny kekian, rasanya mirip adonan siomay udang, kok di kota kelahiran suami yang namanya capcay. Kalau saya ngomong "Cap Jae", pasti bayangan orang-orang tug langsung ke capcay ala chinnesse food yang isinya sebagian besar terdiri dari sayur mayur, dikasih ayam dikit, udang dikit, telur dikit dan berkuah. Kalau googling resep cap jae juga yang muncul selalu resep capcay ala chinnesse food. Padahal cap jae itu beda sama capcay. Makanya saya kasih label "ndeso" di belakangnya.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan cap jae goreng jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
