kamu menginginkan ide resep tempe mendoan yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan tempe mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan spesial.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe mendoan menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Tempe mendoan:
- Gunakan 15 potong tempe agak tipis
- Gunakan 150 gr terigu (3 bagian terigu)
- Ambil 50 gr tepung beras (1 bagian tepung beras)
- Gunakan 2 batang daun kucai/daun bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan 1/2 sdt soda kue/jika ingin kriuk agak lama/optional
- Ambil Secukupnya air dingin dari kulkas/agak kental adonannya
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu haluskan :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt garam/menyesuaikan
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Langkah-langkah membuat Tempe mendoan:
- Potong tempe/sesuai selera, haluskan bumbu, (jika mau praktis tanpa membuat bumbu halus bisa pakai saja 1 sachet sajiku tempe goreng indofood masukkan bertahap sesuai jml tepung), campur dgn terigu, beri air kira kira ya aduk rata agak kental adonannya, koreksi rasa, masukkan potongan daun bawang merah dan irisan daun jeruk
- Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, biarkan panas dulu baru celup tempe ke adonan, goreng hingga kecoklatan
- Tempe mendoan siap dinikmati dengan cabe.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
